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标题: 教育随笔：人气美食林 [打印本页]

作者: jiaotianjiao 时间: 2018-11-25 11:02
标题: 教育随笔：人气美食林
区角活动“美食林”开张了，婷婷推着娃娃车带着宝宝来吃点心。服务员赶紧迎上去：“请问您要吃些什么?芝麻饼是我们店的特色点心，您要不要来一份?”“那就来6只芝麻饼吧!”婷婷爽快地答应着。“好的，请稍等。”服务员艳艳马上通知厨房：“客人要6只芝麻饼。”于是，4个厨师忙开了。陶陶使劲用手拍压一团橡皮泥，把它摊成一张圆圆的饼；磊磊找来一根擀面棒开始擀饼；遥遥灵机一动，把调料瓶放倒，摊起了饼：“我已经做好一个了!”原来，欣欣用两只圆形小碟子作为压饼的模具，将一团橡皮泥放在一只小圆碟里，将另一只小圆碟叠在上面用力压，很快饼就做出来了。6只芝麻饼很快做好了，婷婷满意地品尝着。这时，电话铃响了，原来是娃娃家打来电话要“美食林”送6只大闸蟹。厨师们又忙碌起来了，他们立即从材料库里取来各种材料，有的用废旧纸盒作蟹身，用吸管做蟹腿；有的用糖果包装纸剪贴成大闸蟹；有的则在白纸上画起了大闸蟹……而其中最逼真的得数磊磊做的了，他用金黄色的扭扭棒做蟹螯，橙色蟹壳做蟹身，用银光闪闪的香烟盒内包装纸做蟹眼，又用红色电线做蟹腿。孩子们的游戏活动开展得如此丰富，在很大程度上是因为我们依据幼儿的认知特点和水平，投放多变的、多功能的材料。例如，瓶子可以用来当调料瓶、水壶、擀面棒、饮料瓶、做饼的模具、花瓶等；餐巾纸可以撕成面条、做馄饨皮、团成肉馅儿、当春卷皮儿等；海绵可以做羊肉串、冰糖葫芦、蛋糕、汉堡、豆腐干、油面筋等。有丰富的游戏材料的支撑，幼儿可以选择不同的表征方式进行表现，还可以根据活动需要自我调整、自我延伸，实现多种表征方式的有效整合，促进表征能力的发展。编辑：cicy 关键词：幼儿园教师教育随笔人气美食林

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