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标题: 想让孩子对食物充满兴趣，试试小脚丫面包吧！ [打印本页]

作者: jiaotianjiao 时间: 2019-4-20 05:52
标题: 想让孩子对食物充满兴趣，试试小脚丫面包吧！
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自从做了胖脚丫面包后，孩子就成了幼儿园的大明星，而且每次和小朋友起出去游玩，都要求做这个面包，于是一次一次做臭脚丫！孩子的小伙伴们每见一次俺做的面包，都要求妈妈也给他们做，哈哈，今天就来把制作过程跟大家分享一下吧！
看看多可爱呀，一起动手做吧。

【胖脚丫面包】鲜奶高钙养生面包的材料。

材料：牛奶，270ml，橄榄油39克，盐5克，细砂糖26克，高筋面粉435克，奶粉7克，即发酵母粉3克。
葡萄干适量。

和面和发酵：

和面：用面包机或厨师机和面都很方便。这个用面包机和面。
上面材料按顺序依次入面包桶（酵母尽量不要与糖、盐直接接触，以免影响效果。把面粉弄个小坑倒入酵母就可以），启动程序，面包机开始和面，注意一下面包桶壁上是否有面粉，如果有，就橡皮刮刀轻轻刮下来，面包机会自动和成光滑的面团。

发酵：自然发酵或在面包机，烤箱内发酵都可以，发酵到两倍大就可以了。

制作过程：
做花式面包就要动手来做喽。
1、取出在面包机里发酵好的面团，轻揉排气。
2、然后分成几个大团，大团做脚掌，剩下的面团分别揉圆，做脚趾，哈。
3、把大团滚圆松驰一会。
4、包上葡萄干，当然可以包上任何喜欢吃的馅儿。
5、卷起，成橄榄状，捏紧两头
6、整理成上面稍宽，下面稍窄的脚丫形状，另外用面团滚成一大三小的面团放在上面，摆成脚趾样，每个脚趾里也包上馅儿。
7、所有做好以后，放烤箱或温暖处发酵。然后刷上全蛋液。
8、烤箱中上层，上管温度150下管120烤20分钟后，上管180烤5分钟上色即可。可根据自家烤箱脾气来定。

可爱的胖乎乎的小脚丫，孩子也是很喜欢，每次吃，总会先决定一下：先吃哪个“脚趾头”呢？

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