生活空间――怎么知道鸡蛋是生的和熟的？

        把鸡蛋放在桌子上，用手转一转，就能分出生鸡蛋和熟鸡蛋。熟鸡蛋在桌上能滴溜溜地转，转得很快。生鸡蛋就不爱转。为什么呢？因为熟鸡蛋里面的蛋黄和蛋白都凝到一起了，成了固体。也就是小朋友说的蛋黄和蛋白都变硬了。转的时候，里面不会晃荡，所以熟鸡蛋转得快。生鸡蛋的蛋白、蛋黄是液体，也就是小朋友说的是“稀”的。转它的时候，蛋黄、蛋白在里面老晃荡，所以，生鸡蛋就转不起来。
生活空间――怎么知道鸡蛋是生的和熟的？
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