中班语言教案：今天我做小厨师

   
        
            中班语言教案：今天我做小厨师
            
            
            　　活动目标：
　　在幼儿创编并表演儿歌的过程中，认识炒炸烤爆四个火字旁的字，了解四种做菜方法，充分体验轻松愉快的生活情趣。
　　活动准备：
　　小厨师形象图片一张，青菜鸡腿肉串爆米花图片各一张，炒炸烤
　　爆字卡一份（教具）、各四份（学具），布袋16个，厨师帽16只。
　　活动过程：
　　一、探讨做菜方法，建构儿歌。
　　（一）激趣。
　　T：小朋友们看，谁来啦？（出示小厨师图片）
　　你从哪儿看出他是一位小厨师？
　　我们一起学学小厨师，带领幼儿边说边表演带上厨师帽，挂上小围裙
　　小厨师准备要做菜了，我们一起跟小厨师学做菜吧。
　　（二）探讨四种菜的不同做法。
　　1、T：看看第一道学做什么菜？（出示青菜图片）
　　T：你觉得这盘青菜怎么样？
　　这样绿油油的青菜是怎么做出来的？（幼儿自由发表意见，教师有目的引导）。
　　青菜是怎么做出来的请幼儿说一说，做一做。
　　原来这样绿油油的青菜是炒出来的呀，我们一起来炒青菜吧。（教师带领幼儿边做炒的动作边说炒青菜，炒青菜，炒炒炒）根据幼儿实际情况，练习几遍。
　　T：青菜是炒出来的呀？（教师出示字卡炒）
　　幼儿认读：炒，把字卡贴到青菜的旁边，炒青菜、炒青菜炒青菜，炒炒炒
　　2、T：我们来看第二道菜是什么？（鸡腿）
　　T：你们吃过这样的鸡腿吗？吃起来有什么感觉？
　　T：香香、脆脆的鸡腿是用什么方法做出来的呢
　　鼓励并引导幼儿调动已有经验，说说鸡腿是怎么炸出来的。
　　教师与幼儿边做动作边说一说：炸鸡腿、炸鸡腿、炸炸炸
　　T：这么香脆的鸡腿是炸出来的呀（出示字卡炸）
　　3、T：第三道菜特别香我们看一看是什么？（出示图片肉串）
　　T：这么香的肉串是用什么方法做出来的呢？
　　T：我们一起来烤两串香香的肉串吧。师幼边做烤的动作边说烤肉串烤肉串，烤烤烤。
　　出示字卡烤请幼儿念一念。
　　4、T：第三道菜要请小朋友猜一猜，黄色的，圆圆的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出来的（爆米花）
　　T：玉米是怎么做出爆米花的呢？
　　T：玉米在锅里受到高温后，就开始跳舞了，跳上跳下，最后身体就嗙的爆开来了，变得松松脆脆
　　T：谁来学一学爆米花是怎么跳舞的啊？
　　全体幼儿学学做做爆米花。
　　教师出示字卡爆，幼儿念一念爆米花爆米花，爆爆爆
　　（三）连贯念一念，，做一做。
　　1、T：今天我们学做了哪几道菜啊（说菜名：如炒青菜）
　　2、T：怎么做的我们说给小厨师听听（说过程如：爆米花爆米花，爆爆爆）
　　3、师幼完整念一念，做一做。
　　二、拓展练习。
　　（一）认识火字旁的字
　　T：我们做这四道菜用了什么做菜方法
　　T：炒炸烤爆这四个字宝宝有什么地方是一样的？
　　T：为什么他们身上有一个火字旁？
　　小结：生活中很多字宝宝有一个火字旁，想想他们是不是真的与火有关。
　　（二）鼓励幼儿用已有经验说一说用炒炸烤爆四种做菜方法，还可以做出哪些菜。
　　（三）T：现在小厨师要来考考你们，在你们椅背上的布袋里有一种做菜方法（字卡），请你拿出来看看，念一念。
　　1、幼儿自主阅读汉字，可以站起来说说，做做动作，教师适当指导。
　　2、幼儿互换一种不同的做菜方法，再次阅读。
　　3、字卡与菜谱的匹配。
　　T：这儿有四道菜，分别是用什么方法做出来的呢？请拿到这种方法的小朋友放到相应的位置。
　　三、完善儿歌并表演游戏。
　　1、给小厨师颁发厨师帽。
　　2、小厨师们戴上厨师帽一起做菜，在老师的带领下，给做菜的过程加上开头和结尾。
　　做菜前的准备：戴上厨师帽，挂上小围裙，大家快快来，一起来做菜。
　　结尾：小菜做好啦，味道好极啦，请你尝一尝，手艺怎么样？
　　3、师幼完整表演两遍，体验厨师的快乐情趣。