微量元素与宝宝健康

        一个出生时体重4千克的婴儿，六个月后长得个头很大，母亲奶水也足，就是孩子夜里老爱哭，出汗多，头发发黄，还有“枕秃”。经过对头发的化验，才发现婴儿缺少多种微量元素，使父母大吃一惊。这并不是个别例子。从一些资料看，我国的婴儿缺锌、缺铁的现象比较普遍，这对婴幼儿一生的健康成长和智力发育都有影响。
儿童的心理发展和智力形成是以神经系统，特别是大脑的发展为物质基础的。人脑发展的关键期是出生后3-7个月之间，到两岁大脑基本上完成了生长过程。从脑重量来看，婴儿第一年增长最快，刚生下来时平均重390克，9个月达到660克，7岁时便基本上接近成人的脑重量了。据研究，一个人总的智力有一半在4岁时已形成。所以在4岁前对儿童给予智力培育，必要的营养，特别是微量元素的补充，是极其重要的。
微量元素与人类健康密切相关。近几年来，微量元素的研究已被誉为关系到人类健康和长寿的一个充满希望的新领域，已引起国内外普遍的重视。到目前为止，已被确认的有1 4种微量元素对人类生命有重大作用。
每一种微量元素都有它特殊的生理功能。尽管它们在体内的含量仅有十万分之几，但它们对维持人体中一些决定性的新陈代谢的正常功能是十分必需的，一旦缺少了这微乎其微的一点点，人体就会出问题，甚至也可因此而终止生命。
锌是一切生物所必需的微量元素之一。对人体的多种生理功能起着重要作用。儿童如严重缺锌常表现为长不高、厌食、昏睡、脑迟钝和伤口愈合迟缓等。经研究证明，一些缺锌的儿童，在服用一定量的硫酸锌后，他们的身高、体重均有明显增长，智力低下的患儿的智商也有一定的提高。铁也是人体内重要的微量元素之一，人体缺铁可引起贫血。在我国，血色素低于1 1克的缺铁性贫血儿童，约占三分之一，尤以早产儿为严重。缺铁可造成食欲减退、体弱及抗病力低，易患病，直接影响幼儿的发育。
铜也是人体内氧化代谢所需要的一些金属酶的组成部分，它参与铁的运输和代谢，可引起缺铁性贫血及白细胞减少、骨质疏松、大脑皮质萎缩等。
其他微量元素，如缺少锂、钴、碘等，也会影响幼儿智力和体质的发展。缺碘造成甲状腺功能低下，患克汀病。而铅过多则会引起智力减退及痴呆。
所以，年轻的父母应随时用同龄儿童正常发育的标准，来衡量自己的小宝宝的身体和智力发育是否正常。如有上述症状，须立即到有条件的医院检查和治疗，不可延误。
婴幼儿缺少微量元素有多种原因。吃母乳的婴幼儿之所以缺锌缺铁，是因为母乳中锌和铁虽然较易吸收和利用，但其含量并不能满足婴幼儿正常发展的需要，这是造成出生1个月一2岁小儿锌浓度普遍低的原因。婴儿时期对微量元素的需要高于儿童。足月婴儿每公斤体重每日需铜80微克就够了，早产儿则需100微克。除了长期单靠牛乳喂养者缺铜外，一般不易发生铜缺乏现象。在正常情况下，小儿每日对锌和铁的需要量分别为铜的5倍和10倍，且吸收率明显低于铜，故锌、铁容易缺乏。牛乳中锌、铁、铜的含量均低于儿童发育的需要，因此6个月以内小儿尤其是母乳不足的小儿贫血的相当多。微量元素在相当大程度上依赖于食物的供给，做父母的忽视及时给予小儿足够量及营养丰富的哺食，或小儿偏食，都是造成孩子缺少微量元素的主要原因。
食物中，各种肉类、肝、鱼及其他海产品的含锌量都比较高，如肉类中锌的可利用率就高于许多植物食物(包括大豆蛋白、未精制的谷物等)。含铁丰富的食品有紫菜、海带、猪肝、青菜、黄豆等。鸡蛋黄含锌量、含铁量都较多。紫菜、黄豆、花生米、黄鱼、青菜、猪肝、红小豆等含铜较多。父母要给孩子增加营养，就要注意食品的搭配，以达到各种营养成分的平衡，因为各种养分的缺乏和过剩都是有害的。还要注意教育孩子从小就养成良好的饮食习惯，不能孩子要什么就给什么，不爱吃的就一口不沾。
编辑：cicy  
  
  
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