手工制作活动中的材料运用及教师指导

材料是幼儿活动的物质支柱。有研究者指出，幼儿思维的具体形象性注定了幼儿的学习必须通过操作具体的材料……材料既是引发他们主动探究的刺激物，又是他们实现主动建构对周围物质世界的认识的中介和桥梁(刘占兰，2000)。幼儿正是在操作材料，在与环境、材料客体的相互作用过程中获得学习和发展的。材料对于幼儿学习而言，具有决定性意义。那么，幼儿材料的操作和运用究竟呈现怎样的特点?教师如何对幼儿的材料运用提供指导，并为幼儿投放适宜的材料?研究这些问题有助于我们更深入地把握幼儿的学习过程，并采取更加有效的指导措施。
手工制作活动是幼儿园美术活动的一种，是幼儿运用各种材料、工具，对材料进行加工改造，不断发现制作过程中的问题并尝试解决问题，进而创造立体的艺术表征形象以及表达自我的活动(于开莲，2008)。在手工制作活动中，材料对于幼儿的制作活动以及幼儿的学习同样具有重要意义。幼儿正是在加工、改造与组合材料的过程中，完成制作活动并习得学习经验的。本文即以幼儿园手工制作活动为例，选取幼儿园比较常见的娃娃制作和汽车制作两个活动，并以大班幼儿为研究对象，深入分析幼儿在制作活动中的材料运用的基本特点以及相关的教师指导问题。
一、幼儿选择与运用材料的基本特点
1．选择什么样的材料?
选择主干材料。幼儿最先选择的材料，基本是制作活动的主体材料。如汽车制作活动中的车身(纸盒)和车轮材料(圆纸板)，娃娃制作活动中的头(球形或圆形的物体)和身子(可乐瓶)。之后，随着幼儿制作活动的进一步开展，幼儿的材料选择比较随意，往往会在需要材料或者活动无法继续开展必需新的材料时，才会起来重新寻找材料。
选择最常用的材料。幼儿所选择的材料，一般是他们先前已有经验当中经常使用的、比较熟悉的材料。例如，制作小汽车时，幼儿需要将材料进行连接、组合，而幼儿最先想到的方法是粘，所选择的材料也是最常用材料，比如透明胶布、双面胶布或胶水等，很少有幼儿能够尝试、探索使用其他不同的材料，如铁丝、线绳、曲别针等。
2．怎样选择材料?
幼儿选择材料的目的性不强，具有一定的盲目性、随意性和试误性。他们经常在不断试误、不断变换的过程中，寻找到最适宜的材料，而且经常是想到什么就去找什么。例如要制作娃娃的胳膊时，他们就会不断地寻找各种大小、各种形状的牙膏盒，一个不行，自己不满意，或者和“身体”(矿泉水瓶)的大小不适合，就换一个，拿过来，和“身体”比量一下，不合适，再换，这样，直到自己满意和合适为止。
3．怎样使用材料?
幼儿的材料使用存在固着化的特点。德国心理学家邓克尔(Duncker．K，1945)曾经提出，功能固着化就是指当一个人看到某个制品有一种惯常的用途后，就很难看出它的其他新用途，如果初次看到的制品的用途越重要，也就越难看出它的其他用途。功能固着化限制和影响了幼儿对材料进行创造性地加工改造以及问题的解决，同时也反映出幼儿思维发展的灵活性不强，不能根据情境的变化采用不同的策略和手段。一方面，幼儿很少尝试探索一种材料的多种使用方法。即幼儿在使用材料的时候，无法突破材料的常规用法，不能对材料进行加工改造，尝试探索同一材料的不同使用方法。另一方面，幼儿习惯于使用某一种材料之后，就很难转变，尝试探究使用不同的材料。例如，汽车制作活动中，幼儿制作车轮时，大部分幼儿最先想到的是用双面胶布，将车轮粘在车身两侧。这当然是一种表现方式，但如果幼儿尝试用其他工具，如大头钉、铁丝、线绳、牙签等，则不但可以连接得牢固，而且还可以促进幼儿对汽车功能的表现，让汽车车轮转动起来。再如，娃娃制作活动，身子和胳膊之间的连接工具使用双面胶，结果，胳膊是不能转动的，而如果改用铁丝、曲别针等工具，则可以使娃娃的胳膊自由转动，从而让制作过程更为丰富。
二、教师对幼儿选择与使用材料的指导
1．提供什么样的材料?
为幼儿提供原始、自然的材料。研究中我们发现，对大班幼儿来讲，他们已经能够根据自己的目的、意图，对各种原始自然的材料进行加工改造。此外，提供原始、自然的需要加工改造的材料。也有助于幼儿对材料进行更为丰富的、有创造性的加工改造。尽管，从作品表征的结果上看，提供原始自然的材料会给幼儿表征三维物体制造一定的困难和阻力，能够完整表现三维物体的幼儿也比较少，但对幼儿而言，遇到问题和困难本身就是一个良好的学习机会，幼儿可以在尝试解决的过程中，获得丰富的学习经验。
为幼儿提供不同特性(不同质地、大小、重量等)的材料。提供多样性、有层次性的材料，可以促进幼儿在选择、探究和加工改造材料的过程中，感知不同材料的物理属性，了解材料之间的大小比例关系、空间组合关系和重力平衡关系，感受不同材料之间的异同，丰富幼儿有关材料的学习经验。比如在汽车制作活动时，用于制作汽车车轮的材料可以是小圆纸板、软木塞，也可以是圆形的光盘或罐头瓶盖等。幼儿在选择使用这些材料的过程中，可以体验感受这些材料之间的不同大小、不同质地属性，同时，还需要考虑这些材料与其他部件之间的搭配组合问题，如大光盘(车轮)与用来做车轴的铁丝之间的搭配组合是否适宜。
为幼儿提供具有不同功能的材料。为幼儿制作活动提供的材料，应具有不同的功用，以保证制作活动的顺利完成。具体包括：制作活动所需的主体材料，这些材料是幼儿制作活动所必需的主要材料，对幼儿的制作活动具有决定性作用；辅助材料，这些材料不是制作活动所必需的材料，但提供这些材料可以使幼儿的制作过程更为丰富、精细和完整；工具性材料，如剪刀、双面胶布、线绳等，适宜的工具性材料可以促进幼儿的制作活动更为顺利、丰富。比如，娃娃制作活动，主体材料包括娃娃头部的材料――圆球形物体(如乒乓球、可以用于头部包裹的布、可以用来填充头部的棉花、纸等)，身体材料――塑料瓶、可乐瓶或纸筒，用来做胳膊、腿的牙膏盒等；辅助材料则可以是一些线绳、彩笔等；工具性材料则包括剪刀、针线等材料。
2．怎样指导幼儿的材料选择和使用?
针对幼儿使用材料时功能固着化特点，教师应注意以下两点。
促进幼儿尝试使用不同的材料，丰富幼儿的材料探究经验。手工制作活动中，一个重要突破点在于连接组合工具，而幼儿园常用的连接组合工具就是透明胶布和双面胶，其他工具如螺丝钉、铁丝、线绳、曲别针等连接工具相对较少；有时，即使教师提供了这些连接组合工具，但由于幼儿使用材料的功能固着化特点，加之平时使用的几率比较少，相关经验比较贫乏，因此，幼儿的首选材料仍是透明胶布或双面胶，而很少考虑其他材料等，结果致使幼儿什么东西都粘，弱化了幼儿动脑动手进行连接组合的能力。因此，日常活动中，教师应注意给予幼儿丰富的材料探究经验，让幼儿了解认识不同材料、工具的功能特性，促进其不断尝试使用不同特性的材料、工具。
促进幼儿探索一种材料的多种使用方法。幼儿使用材料所呈现的功能固着化的特点，还体现在，大部分幼儿常固着于某一材料的某几种方法，很难突破材料的常规用法而进行创造性的加工改造。比如，做娃娃时，幼儿大多拿牙膏盒做娃娃的胳膊或腿，而很少用牙膏盒做其他部件。因此，日常活动中，教师应鼓励幼儿积极探索一种材料的多种使用方法，对材料进行多样性的探究和加工改造，帮助幼儿丰富自身的学习经验。