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    少儿百科知识——为什么菠菜和豆腐不要一起煮?

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    楼主
    发表于 2018-11-3 23:19:36 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
           菠菜和豆腐都是很有营养的菜。菠菜里含有丰富的维生素和较多的草酸,豆腐里有丰富的蛋白质和钙。如果把这两种菜一起煮着吃,菠菜中的草酸遇上豆腐里的钙质就会变成一种叫草酸钙的东西。草酸钙不能被人体吸收,这样吃豆腐和菠菜,就没有得到多少营养。
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