话说夏日凉伴：冰箱篇

        空调、冰箱，都是我们的夏日凉伴。到了酷暑时节，别说孩子，大人都抵挡不住冰爽的诱惑。但凡事贪多无益。如果你家空调一刻不停、食物从冰箱出来就直接进到肠胃，那可得当心――说不定，“空调、冰箱综合症”已经光顾你家。
冰箱篇
　　 冰箱的作用在于通过低温使食物保鲜。冰箱的常温一般都在摄氏10℃以下，与人体体温相比，20℃～30℃的巨大温差，会使人的胃部发生一连串的生理反应。最终导致胃的消化能力、杀菌能力、免疫能力都出现不同程度的降低，胃肠道功能受损。胃肠道连续处于异常状态，会出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐、食欲下降、消化不良等典型的胃肠道功能紊乱症状，甚至导致胃病发作。
　　 相比成人，孩子的胃肠道处在生长发育阶段，胃黏膜娇嫩，对冷的刺激更加敏感。过多吃过冷食物更容易造成胃粘膜损伤。同样，胃黏膜对热的刺激也十分敏感。有些孩子往往刚吃完一通冷饮，又去喝大人热好的牛奶或汤。这样的饮食习惯，简直是肠胃“杀手”。
　　 冰箱也不是保险箱。细菌照样可在冰箱内繁殖生长。生熟食如果搁在一块，细菌很容易在各种食物之间“串门”。冷藏室里，熟食放2～3天，就会出现腐败。冰箱内空气不流通，又比较潮湿，很容易造成食物霉变。冷冻室也不保险，根本不存在“细菌会被冻死”的说法。细菌在低温下只是降低了本身的新陈代谢，减慢或停止了繁殖，根本不可能被冻死。在常温下，它们又可以迅速恢复活力。
　　 因此，必须让孩子尽量少吃或压根不碰过冷的食品或饮品，即使在盛夏也是如此。不吃冷饮不会影响孩子的生长发育。在冰箱中拿出的熟食也不宜直接食用。在冰箱中贮放过的熟食，一定要经过高温加热，然后才能吃。不要把熟食长时间放置在冰箱中，时间长了即使加热也作用不大，还是很容易导致胃肠道疾病。特别是吃剩的饭菜，一定要加热后再放到冰箱中，食用前再加热。如果剩饭剩菜放的时间超过两天，坚决扔掉。打开真空包装的熟食放冰箱超过2天后，吃之前也最好蒸一下。
　　 还要注意防霉。把热的食物冷却后，再放入冰箱，尽量减少潮气；防止菜汤、酱油、菜汁等洒在冰箱内，给细菌生长提供温床；冰箱里一有食物渣滓应立即擦干净；把熟肉放在容器内或者用保险膜包好后，再放进电冰箱。
还要注意清洁。用2%浓度的小苏打水擦洗，既能杀霉菌又能除垢；也可用干布蘸一些酒精擦拭，待酒精挥发再接通电源；或用布蘸肥皂、洗衣粉擦拭，清水清洗后擦干。