如何对孩子实施“进餐教育”？

   
        
            如何对孩子实施“进餐教育”？
            
            
            　　英国家庭素有把餐桌当成课堂的传统--从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行了有形或无形的进餐教育了。目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备种种值得称道的素质或性格。
　　鼓励孩子自己进餐。
　　孩子长到一周岁至一周岁半时，开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。绝大多数英国家长认为，孩子想自己进食，标志着一种对人格独立的向往，完全应给予积极鼓励。
　　杜绝偏食、挑食。
　　英国人普遍认为，一个人偏食、挑食的坏习惯多是幼儿时期家长迁就造成的，因而他们特别重视幼儿期的偏食、挑食，如幼儿一个劲地只吃某种菜而对其他菜不屑一顾时，家长往往会把此菜收起来。他们还认定，餐桌上对孩子的迁就，不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养，而且会使孩子养成任性、自私、难以自控等人见人厌的性格。
　　学习用餐礼仪。
　　英国孩子一般两岁时就开始系统学习用餐礼仪，四岁时就学到用餐的所用礼仪了。
　　让孩子帮忙做事。
　　稍大一些（五岁左右）的孩子都乐于做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可以减轻家长的负担，另一方面也让孩子有一种参与感。
　　重视环保教育。
　　五六岁的孩子应知道哪些是经再生制造的环保餐具，哪些塑料袋可能成为污染环境的永久垃圾。外出效游前，他们会在家长指导下自制饮料，尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约用水用电，因为他们懂得滥用资源即意味着对环境保护的侵害。
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