零食是宝宝智力的“隐形杀手”

     前言：串门是中国的传统的交际方式，在去有孩子的家庭人们常常会带上几样孩子爱吃的零食，长辈带孩子出去玩的时候也会给孩子买。零食是孩子们的心头好，他们不再喜欢吃没什么滋味饭。零食不但会让孩子厌食，还对健康和智力发育有很大的影响。

　　罪魁祸首1：反式脂肪
　　
　　反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氢化”技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。目前，美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。

　　孕妇摄入过量的反式脂肪酸后，可通过胎盘传给胎儿，乳母也会通过乳汁，将反式脂肪酸“喂”给婴儿，从而影响他们的生长发育，还会造成幼儿大脑脂质缺乏，影响他们的智力发育。
　　
　　罪魁祸首2：膨化食品
　　
　　膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，家长不应常让孩子吃这些食品。当“铅从口入”时间久了，会慢慢潜伏于血液和骨骼中，很难自然代谢出来。儿童处于生长发育阶段，对于铅的吸收量是成人的数倍，而孩子对铅的排泄功能比较弱，这就更容易蓄积体内。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降，甚至有可能影响孩子的终生健康。
　　　　
　　铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如：会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降，严重者可能痴呆。
　　
　　罪魁祸首3：人工色素
　　
　　在儿童智力发育阶段，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，人工合成色素不能提供这些营养。同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。
　　
     总结：家长应该多给孩子吃天然食品，零食选择也时也要注意添加剂的问题。最好的是从小养成良好的饮食习惯，不要让孩子贪吃零食。在家中最一些健康的小零食也会将低外面零食对孩子的吸引力。