幼儿园托班科学活动设计――打开来，尝一尝

设计思路：
两岁半幼儿对吃有着丰富的经验。在生活中打开那些装食品的瓶子、罐子、盒子，是他们极大的乐趣，但成人常常不经意地包办代替了这些孩子喜爱的“工作”。其实，我们常常能在幼儿吃的过程中找到各种教育契机。比如可通过剥糖、掰开心果、剥鹌鹑蛋、剥橘子等，锻炼幼儿的手部肌肉，同时感受果皮的不同特点：硬的、软的、脆的，等等。
设计这一活动，一方面可以让幼儿熟悉生活中各种瓶子、盒子、罐子的不同开启方法，帮助幼儿获得感性经验，锻炼手部肌肉；另一方面，可通过引导幼儿回忆自己的操作过程，发展幼儿的记忆力及口语表达能力。
目标：
1．愿意尝试打开各种瓶子、罐子、盒子，尝一尝里面的食物。
2．感受不同容器的不同开启方式。
准备：
1．鹌鹑蛋、橘子、巧克力、瑞士糖、开心果等食物。
2．拉链袋、密封袋(如图)、玩具锁(如图)、盒子、塑料瓶等各种装食物的容器。
3．每人一只托盘，毛巾若干。
过程：
1．展示托盘里的食品。这里有许多好吃的东西，你们认识吗?幼儿很兴奋地说出这些食物的名称。有的孩子不知道鹌鹑蛋的名称，误认为是鸡蛋。教师便适时地帮助孩子回忆：“这是我们吃过的，它比鸡蛋小，叫‘鹌鹑蛋’。”
2．教师告诉幼儿好吃的东西都藏在不同的盒子、瓶子里，引导幼儿预测有没有办法吃到这些东西。多数孩子表示有办法吃到食物。有幼儿说：“开开来!”教师则引导幼儿说出：“打开来，尝一尝。”
3．幼儿尝试打开各种瓶子、盒子。孩子们开始探索。许多幼儿先摇晃瓶子或者盒子，当听到“哐啷哐啷”的声音时，幼儿流露出满意的表情，他们开始了“工作”。有的幼儿很快打开盒子，取出鹌鹑蛋，认真地剥起来；有的幼儿拿到了比较难开的铁罐子，教师暗示并鼓励他耐心探索；有的幼儿由于动手能力较差，显得有点着急，且不愿尝试，教师便帮助他选择比较容易成功的纸盒，让他同样体验到成功的喜悦；有的幼儿拿到的是有拉链的小包，里面有包装的巧克力，但因缺乏这方面的操作经验而无法顺利打开。这时，教师就引导同伴互动，让幼儿体验成功并获得相关经验。在幼儿操作的过程中，教师可关注以下内容：
注意孩子的习惯养成，如吃东西以前要擦手，剥下来的果壳和包装纸等要放在指定的地方等。
巡回指导，帮助幼儿共同回忆自己的操作过程，即自己是如何打开盒子、瓶子的，并以绘画形式帮助幼儿作记录。
鼓励幼儿尝试打开各种不同的容器和包装袋，引导幼儿回忆并表述操作过程，并以图画的形式帮助幼儿作记录。
4．教师与幼儿共同探索一个双层的月饼盒，激起幼儿的探究欲望，引导幼儿回忆刚才使用过的各种手段，并逐一尝试将它打开。许多孩子围在一起，大家你碰碰，我摸摸，试图打开这个盒子。一个孩子无意间打开了盖子，盒子看上去是空的，但摇一摇，却又能听见声音。孩子们觉得很奇怪，大家开始寻找有没有拉链，有没有搭扣……这时教师根据幼儿的反应适时给以提示，帮助幼儿发现盒子的秘密。最终，孩子们打开了盒子，他们十分兴奋，但马上又发现了新问题：盒子里的食物都有塑料包装袋，怎么打开呢?经过探索，孩子们发现可以从“小缺口”处撕开。教师与幼儿共同分享食物，并提醒幼儿吃东西前要擦手，有好吃的东西要大家分享，废弃物要放在指定地方。
5．一起整理场地。
点评／洪晓琴(上海南西幼儿园园长)“吃”是两岁半幼儿最熟悉的活动之一，生活中孩子们拥有这方面的丰富经验。于是，教师在关注幼儿原有知识经验的基础上提供丰富的材料，让幼儿回忆生活经验，充分感知各种瓶罐的特性以及不同的开启方式。我们发现，各种食品本身已被教师巧妙地融入了探索目标，目的是让幼儿接受更多的刺激，建构属于自己的经验。整个活动非常生活化，符合托班幼儿的学习特点。教师运用“做中学”的理念，提供丰富的环境，让幼儿提出想法，并帮助幼儿记录实验过程，从小培养幼儿的科学精神。此外，教师还在过程中自然地渗透健康教育和社会性教育，以促进幼儿全面和谐地发展。