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    想让孩子对食物充满兴趣,试试小脚丫面包吧!

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    楼主
    发表于 2019-4-20 05:52:09 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
        http://5678.com.cn/forum.php?mod=attachment&aid=NTUyNXw0ZTliMzUxZWYxODcyNzUwOWU5NjcxODE3ZjE1N2M2Y3wxNzM2ODEwMjc1&request=yes&_f=.mp3   



       自从做了胖脚丫面包后,孩子就成了幼儿园的大明星,而且每次和小朋友起出去游玩,都要求做这个面包,于是一次一次做臭脚丫!孩子的小伙伴们每见一次俺做的面包,都要求妈妈也给他们做,哈哈,今天就来把制作过程跟大家分享一下吧!
        看看多可爱呀,一起动手做吧。
                                              

    【胖脚丫面包】鲜奶高钙养生面包的材料。

    材料:牛奶,270ml,橄榄油39克,盐5克,细砂糖26克,高筋面粉435克,奶粉7克,即发酵母粉3克。
           葡萄干适量。

    和面和发酵

    和面:用面包机或厨师机和面都很方便。这个用面包机和面。
    上面材料按顺序依次入面包桶(酵母尽量不要与糖、盐直接接触,以免影响效果。把面粉弄个小坑倒入酵母就可以),启动程序,面包机开始和面,注意一下面包桶壁上是否有面粉,如果有,就橡皮刮刀轻轻刮下来,面包机会自动和成光滑的面团。

    发酵:自然发酵或在面包机,烤箱内发酵都可以,发酵到两倍大就可以了。




    制作过程:

    做花式面包就要动手来做喽。
    1、取出在面包机里发酵好的面团,轻揉排气。
    2、然后分成几个大团,大团做脚掌,剩下的面团分别揉圆,做脚趾,哈。
    3、把大团滚圆松驰一会。
    4、包上葡萄干,当然可以包上任何喜欢吃的馅儿。
    5、卷起,成橄榄状,捏紧两头
    6、整理成上面稍宽,下面稍窄的脚丫形状,另外用面团滚成一大三小的面团放在上面,摆成脚趾样,每个脚趾里也包上馅儿。
    7、所有做好以后,放烤箱或温暖处发酵。然后刷上全蛋液。
    8、烤箱中上层,上管温度150下管120烤20分钟后,上管180烤5分钟上色即可。可根据自家烤箱脾气来定。



    可爱的胖乎乎的小脚丫,孩子也是很喜欢,每次吃,总会先决定一下:先吃哪个“脚趾头”呢?





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