幼儿园教学案例分析：分享活动中有什么

        
一、背景
（一）一次分享活动传递给教师的信息
周五是分享玩具、食物的时间。
涛涛带来了一袋番薯干，塑料袋上印有“营养番薯干”：“我请小朋友尝尝番薯干，这是我从家友超市买的，我昨天和奶奶一起买了两袋，一袋在家里分享，可好吃了，这一袋我请大家尝尝！”小朋友们纷纷坐得端端正正，瞪着眼睛看着，希望先尝为快……
不一会儿，每个小朋友都拿到了一块番薯干，有的大口吃掉了，有的细细品尝。“这个番薯干很甜,软软的”。“我以前吃过的舅婆做的番薯干不是这样的，是咖啡色的，大块的”。“这种番薯干的颜色和老南瓜有点象，都是桔黄色”。宸宸说：“我觉得它和橡皮泥的颜色很像，我们用橡皮泥来做番薯干吧！”孩子们都表示赞同：“我也想捏，我也想做……”。
（二）一个教师对相关信息的接收和回复
1．发现孩子们自发地出现了“新兴趣点”――他们希望捏制自己的番薯干。
王春燕老师在师幼互动讲座中强调：“幼儿园课程教学的本质正是师幼的交往过程，是在活动中，老师接过幼儿抛过来的球，思考整合后再传球的过程。” 孩子们已在品尝活动中了解了食物的特性，比如颜色、形状、软硬、味道等，有了感性认识，并且在与橡皮泥的比较中找到了相似点――颜色、软硬、可塑造形状，更重要的是得到了群体的认同。综上原因，，教师可以抛弃原定的严格的计划，捕捉这次分享活动中的教育契机，灵活地生成一次美工活动――捏制番薯干。
2．分析“捏制”活动在小班幼儿中的可操作性
每个年龄段的幼儿小肌肉发展水平不同，虽说兴趣是动力，但成功的玩中学必须符合幼儿的年龄特点。分析发现：①小班幼儿在近两个学期的捏泥中已基本掌握了捏、搓、压等简单技能，会概括出番薯的基本形状――长方形；②我们为幼儿提供的彩泥色彩鲜艳、质地软、易于表现，并附有塑料小工具；③教师本身对捏泥有浓厚的兴趣，在生成游戏中能灵活地调动幼儿积极性。
随即分享活动转入教育活动。

二、案例与分析
（一）讨论加工过程
教师：你们知道番薯干是怎么做成的吗？
久久：把一个大番薯变成小的。
祺祺：把番薯煮熟。
涵涵（用手做了切的动作）：用刀切成一块一块的。
琪琪：我奶奶会做番薯干，要放在那么大一个匾上让太阳晒干。
教师小结了制作过程：番薯洗净――煮熟――切片――晾晒――成品。
教师（手拿一团橡皮泥）：我拿的是煮熟的番薯，要加工成番薯干，你会怎么做？
久久：我把它一块块切下来。
东东：我把它分好大小，捏成长方形的。
教师：那我们一起来试试吧，看看哪个办法好，但是要记住，做好的番薯干要放在匾上晒，不要沾上灰尘。
（二）跟踪操作流程
孩子们纷纷开始操作，源源做的番薯干堆成了小山：一块、二块、三块……他一边做一边数。仔细一看，细的象笔芯，粗的象火腿肠，横七竖八在一起。教师轻轻地问：“你的番薯干大小差那么多啊，这样晒上面的干了，底下的一点都晒不到”。
源源看到旁边的宸宸做成的番薯干是一块块摊在板上的，粗细相近：“老师，他这样晒，是不是晒到了”。老师说：“对啊，你再看看他是怎样做的”。源源认真地看了一会儿：“他先做成一个饼一样的，再用小塑料刀切，我也会”。教师此时把宸宸的半成品展示给大家看，介绍：“这种办法很好，大家还可以试试别的办法”。
孩子们抬头看了一会儿又继续操作，此时有一半幼儿用了宸宸的切、晒的办法，但晒得比较零乱。
祺祺的做法不一样，她先分好泥，再搓成圆柱状一个挨一个排列。
涵涵用小刀切出了正方形番薯干。
心怡先搓好泥成圆柱，再用小刀切成小块，因为是粉红色泥，故乍看象桔红糕。
旎旎的也是切成长方形，但排得特别好，每一个之间有一定间隔，成两个横排：“这样晒很快就会干的。”教师：“你真是个聪明的宝宝，这个办法真好！”
分析：
在操作中出现了两个细节：制作和排列。
教师没有常见的示范讲解，而是给孩子尝试的自由，一是切的方法，二是捏的方法，也许有教师有疑问：番薯干不是捏出来的。试问教学任务的最终目的是什么？是发展幼儿的表现力。所以可以捏成圆柱状的，可以切成正方形的，长方形的，桔红糕那样的，只要幼儿获得成功的喜悦都有效。
排列并不是教师硬性规定的，教师只是有意识地让幼儿平铺在板上，当发现排序造型能力强的幼儿有突出表现时，教师不吝赞美之词。
（三）评价引发高潮
教师：我们的番薯干做成了，现在我们根据不同的加工贴上绿色食品标签，不过，我们的标签有三种，一种是菜场，一种是超市，一种是出口标记，飞机上印着Made in China中国制造。大小相近，排得整齐的象涵涵、心怡、旎旎的可以出口，她们做的番薯干可以送上飞机，到日本、美国去卖。宸宸的粗细差不多，但有的长有的短，包装好可以运到超市。祺祺的挨得紧紧的，晒得不够透，也可以送到超市。源源的味道不错，卖相不够好，去菜场卖是可以的。”
源源跑过来问：“我的番薯干味道毛好，为什么不能坐上飞机？”
教师：“你和别的比比，加工得不够好，怎么能代表中国制造？”
源源：“我回去再做过”。说完回去仔仔细细地用宸宸的办法再切了一遍，这回比刚才整齐很多：“老师，现在行了吗？”老师重新给了他一个超市标记：“现在可以进超市了”。他不满足：“下次我要争取飞机标记，让番薯干出国”。
孩子们兴致勃勃：“老师，那么我们呢？快来看看我做的吧？”
旎旎：“我想在袋子上印上西湖到西湖边去卖”。
源源：“我喜欢吃番薯，妈妈说多吃番薯、南瓜、蔬菜就不会便秘”。
分析：
我们评价一件美工作品，常见的方法是画上或贴上五角星，幼儿以星多为荣。在本活动中教师联系实际生活，生活中的食品根据加工工艺不同，不起眼的，本不值钱的东西既可以出口创外汇，可以进超市，也可以进菜场，由此让评价变得更有趣味性，让幼儿了解“Made in China”就是中国制造，增加民族自豪感，当幼儿知道番薯干也能出口时很惊讶。
（四）活动的延伸
根据活动中孩子的关注点，我们又开展新的活动：
1．美术活动：设计包装袋（略）
2．科学活动：好吃的土特产（略）
3．科学活动：食物中的清道夫（略）

三、分析和反思
新“纲要”和瑞吉欧理念中谈到“教师就成为幼儿活动的支持者、合作者、引导者。”
1．从本次生成活动中，我深深体会到：从孩子的兴趣出发，把教师的目标和幼儿的自发学习结合起来，以支持者、合作者、引导者的身份参与到活动中，灵活调动幼儿的主动性和积极性，孩子们会学得投入，效果更好。
2．教师在游戏中的角色是观察者、支持者。教师应为幼儿创设宽松自由的环境，鼓励他们探索发现问题，研究解决问题，培养他们独立解决问题的能力。当幼儿遇到障碍时，不包办代替，支持他们去实践，让幼儿成为自主学习的能人，获得成就感。
3．支持孩子们积极的互动学习。同伴及其交往是孩子互相观察模仿、讨论、合作的学习资源与环境，他们从同伴的行为对比自己的做法，在老师的引导下愉快学习。在讨论中教师让幼儿去尽情讲述自己的所思所想，鼓励孩子运用经验解决老师传来的球“怎么做”。在跟踪流程中，教师发现孩子中科学的操作方法就推荐给大家。活动后评价新颖引发高潮，带动幼儿细致、认真地再操作，这样的生成活动帮助孩子学会学习，从生活中自主学习，在教师的支持下得到多方面发展。

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