比目鱼为什么能变色？

        不少鱼类为了适应生存环境，也像陆地上的变色龙等动物一样具有保护色，比目鱼就是这样一种动物。比目鱼平时生活在海底，它经常把身体的一半以上埋进沙子里，露出眼睛观察周围，当猎物出现时就猛然跃出来，向猎物扑去。
为了适应这种偷袭的捕食方法，以及防御敌人的攻击，比目鱼还要随着周围环境而改变身体颜色。比目鱼的身体总是处于侧扁的状态，朝上一侧的颜色比较深，朝下一侧是白色。当它来到一个新的环境时，朝上一面的颜色会变得与周围沙石颜色差不多；过一段时间以后，朝下一面的颜色也会由白色变为深色，与环境差不多。
为什么比目鱼能改变身体的颜色呢？原来，它能利用眼睛感受外界环境的颜色，而受到刺激，同时性腺也受到刺激，这些刺激通过神经系统，改变皮肤细胞所含色素微粒的排列，从而改变了皮肤的颜色。


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