别把洋快餐当奖励

场景1
双休日，妈妈带着年幼的孩子来听课。妈妈对孩子说：“宝宝听话，不要影响妈妈听课。”“妈妈，如果我听话，你下午要带我吃肯德基噢。”这是妈妈与孩子之间的一次对话。妈妈双休日要读书，孩子无人照顾，只好把他带到教室来。又怕小孩子坐不住吵闹而影响课堂纪律，遂答应了孩子的要求。下午放学时，孩子开心得不得了：“妈妈带我吃肯德基了，妈妈带我吃肯德基了。”
场景2
早上，孩子陆续来幼儿园了，他们开始交流。幼甲说：“昨天晚上我妈妈带我吃肯德基了。”幼乙：“我爸爸也给我买肯德基了。”幼丙：“我妈妈说，如果我今天表现好，就带我吃麦当劳。”“肯德基、麦当劳我很喜欢吃的。”“我生病时，爸爸、妈妈就给我吃肯德基。”这样的对话，在孩子之间并不少见。
肯德基、麦当劳被大家称为洋快餐。由于它的味道很合孩子口味，是很多孩子的“最爱”，也因此常被家长当作鼓励孩子(表现好，有面子)、补偿孩子(生病时、病愈后)、安慰孩子(受了委屈、不高兴时)的有效手段。
但营养、医学专家提出警告：经常食用洋快餐，对孩子的发展非常有害。洋快餐品种繁多，主要有主餐类(如方便面、汉堡包、面包炸鸡块、牛肉片、火腿肠等)，饮料类(如啤酒、汽水、可乐、果汁、速溶咖啡等)，小吃类(如炸薯条、色拉、虾片、果仁、冰激淋及其他油炸膨化食品)等。这些食品都具有高蛋白、高脂肪、高热量及低矿物质、低维生素、低膳食纤维的“三高”、“三低”特点。被国际营养学界称为垃圾食品。
这种食品给孩子带来的危害很多。主要有：影响脑组织发育，损害智力；导致孩子肥胖；使儿童性早熟；诱发各类癌症等。
那么，面对洋快餐的大举入侵和诱惑，我们如何为孩子构筑起一道健康防线呢?笔者认为：
首先，作为家长尽量不要给婴幼儿吃洋快餐。因为孩子的饮食方式和习惯是从小养成的，也与父母对待食品的态度有关系。我们在学前教育机构常常可以发现，有的孩子挑食、偏食，有的孩子什么都爱吃。经过了解，其实很多孩子的饮食障碍根源在家长的身上。
其次，为丰富生活考虑，可带孩子偶尔去吃吃。洋快餐作为一种外来饮食，有与我国传统饮食不同的风味，不让孩子吃也是不现实的。偶尔去吃吃，享受一下不同食物的味道，感受一下不同的饮食文化，也未尝不可。但要科学地吃。营养专家建议，带孩子吃洋快餐，要尽量选择牛奶、鲜果汁或蔬菜汤，不选可乐等高糖饮料；少吃油炸食品，多选有蔬菜的品种，如蔬菜沙拉、粟米棒等；尽量不要在晚上食用，严格限制进餐频率，一月不要超过一次等。
第三，如果孩子对洋快餐已经上瘾了(美国的一项研究认为，洋快餐中的汉堡、薯条等可引起进食者内分泌系统变化，使人难以控制进食，导致对洋快餐的依赖)。如果不能满足就又哭又闹，让你就范，这时就需要有智慧的父母，给孩子良好的引导。
如给孩子编童话故事。这方法适用于3岁前的儿童。因为他们喜欢听童话故事，相信童话故事是真的。当孩子吵着要吃快餐时，可告诉孩子：今天肯德基爷爷或麦当劳叔叔出差了(或回美国了)，要过段时间才能回来，我们今天吃别的好东西。等肯德基爷爷或麦当劳叔叔回来了，我们再去。让孩子相信并淡忘这件事。
还可用“替代法”让孩子打消吃的念头。比如用孩子喜欢的活动、游戏或物品给予替代，即用孩子平时喜欢的活动来转移或替代吃快餐的要求。到动物园看动物或马戏，给孩子买喜欢的玩具，给孩子讲故事，带孩子外出游玩、放风筝等等，都是不错的选择。
对较大幼儿，如中大班的孩子，可直接用孩子能够理解的语言，解释为什么不能多吃洋快餐的原因，让孩子运用自己的意志来克服内心的矛盾。因为进入中班以后，孩子的自我意识开始发展起来，他们能对简单的事物作出判断，有初步的是非观念，能为自己作决定从而表现出正确的行为，即他们能够为了自己的健康而不吃洋快餐。当然，也有个别情绪化的孩子，讲道理可能效果不佳，他也知道多吃快餐不好，但控制不住。家长要耐心等待，给孩子一些时间。
另外，家长要起好模范、榜样作用，自觉做到不吃洋快餐。
儿童期是各种行为习惯形成的关键期，培养他们健康、科学的生活方式和态度，对其一生的健康都至关重要。所以家长应关注孩子的饮食问题，多为孩子提供低糖、低盐、低脂肪、高膳食纤维的食品，多吃粗粮、奶制品、蔬菜和水果，千万不要把洋快餐当作奖励孩子的手段，更不要以能给孩子吃洋快餐为荣了，这不是爱孩子，而是害孩子。